Existen diferentes opciones a la hora de disfrutar de todo el sabor y de las diferentes cualidades de la remolacha. Podemos, por ejemplo, añadirla a ensaladas o consumirla en forma de encurtidos. O bien elaborar un maravilloso jugo de remolacha.
el jugo de remolacha es sumamente rico en vitaminas y minerales, gracias a la riqueza de este alimento sobre todo en vitamina C y A, ácido fólico, hierro, potasio, fósforo, magnesio y calcio. También aporta otras vitaminas del grupo B además del ácido fólico, aunque en pequeñas cantidades.
También es una bebida que ayuda a cuidar nuestro sistema cardiovascular, especialmente por su riqueza en folatos. Su consumo regular es útil para reducir la hipertensión arterial, además de ayudarnos en la prevención de enfermedades del corazón.
